Par ces périodes de canicules, voici une recette de thé glacé qui ne peut qu’être la bienvenue. Moi qui adore le thé et en boit énormément, j’avoue qu’il m’est devenu difficile d’y trouver du plaisir avec cette température alors j’opte pour cette version glacée!
Cette recette de thé glacé maison est vraiment très facile à réaliser. Vous serez bluffés par sa simplicité et son gout merveilleux. Du thé, quelques morceaux de fruits, un peu de sucre et un peu (beaucoup) de patience et le tour est joué. En plus d’être délicieux, je le trouve super agréable à regarder avec sa jolie couleur dorée…
Ingredients.
1l d’eau
2 cuillères à soupe de thé (earl grey bergamote)
2 cuillères à soupe de sucre
2 pêches
Glaçons
Préparation.
Faites bouillir l’eau et versez-la dans une carafe.
Infusez-y le thé comme indiqué (ne le laissez pas trop longtemps pour éviter l’amertume)
Dans le thé encore chaud, ajoutez les morceaux de pêches et le sucre
Laissez macérer jusqu’à complet refroidissement (minimum 5 heures) avant de servir.
Au moment de servir, vous pouvez ajouter des glaçons pour lui donner encore plus de fraîcheur.
Si vous souhaitez imprimer cette recette, c’est par ici:
Une crème glacée à la banane et au beurre de cacahuète sans sorbetière, cette recette de Nice cream fera de vos rêves de dessert une réalité! Avec seulement 4 ingrédients, cette glace est sans produits laitiers, végan et prête en moins de 10 minutes. A servir immédiatement ou à congeler pour plus tard!
Nice cream? La Nice cream est une crème glacée végan, lactose-free et préparée à partir de fruits surgelés. Elle se réalise très rapidement et sans sorbetière. Le choix des parfums est infini mais la Banana Nice cream s’est hissée au sommet des variétés de ce genre, notamment en raison de la texture super crémeuse que vous obtenez lorsque vous mélangez des bananes congelées à quelques autres ingrédients.
Les ingrédients.
4 bananes
100ml de lait d’amande
50gr de sucre
4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
1 poignée de copeaux de chocolat
Préparation.
La veille, épluchez les bananes et coupez-les en morceaux dans un plat hermétique. Placez-le dans le congélateur et laissez-le toute une nuit.
Le lendemain, déposez les bananes surgelées dans le blender avec le lait d’amande et le sucre. Mixez jusqu’à obtenir une crème homogène et onctueuse.
Ajouter les copeaux de chocolat et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Déposez la crème dans un plat et nappez le dessus de beurre de cacahuète puis zébrez la surface à l’aide d’un couteau.
Pour la déco, vous pouvez ajouter quelques cacahuètes entières.
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Aujourd’hui c’est la tarte rustique que je mets à l’honneur sur le blog. Je ne sais pas pourquoi mais je trouve qu’ellea un petit quelque chose en plus, un côté vintage que j’aime tout particulièrement et sa présentation est des plus simple à réaliser. Pour cette fois, c’est une version aux nectarines, fruit de saison par excellence, mais aussi et surtout parce que les nectarines, les pêches, les abricots, et tous les autres fruits d’été sont clairement mes préférés! Chaque année, je trépigne d’impatience en attendant leur retour sur les étals du primeur et bien souvent je rentre du marché les bras chargés de fruits. J’avais envie d’une tarte depuis quelques jour et ça tombait bien car il me restait justement deux nectarines dans le frigo. Dans cette recette, tout est fait maison y compris la pâte brisée et vous pouvez y allez les yeux fermés cette recette est un jeu d’enfant et la pâte est bien délicieusement croustillante après cuisson. Le lit d’amande permet de ne pas détremper la pate et de réduire l’acidité que peuvent avoir ces fruits une fois cuits. Alors, à vos fourneaux, en espérant qu’elle vous plaira!
Les ingrédients.
Pour la pâte brisée
250gr de farine
125gr de beurre à température ambiante coupé en morceaux
20gr de sucre
20gr de cassonade
120ml d’eau froide
Pour la garniture
2 belles nectarines, ici il me restait une jaune et une blanche et je trouve que le rendu était assez joli et très goûteux.
50gr de poudre d’amande
50gr de cassonade
20gr de beurre
Préparation.
Pour la pâte brisée
Dans un saladier, mélangez la farine et les deux sucres
Ajoutez le beurre et incorporez le doucement au précédent mélange. La texture doit devenir sableuse.
Versez l’eau petit à petit tout en mélangeant (vous n’aurez peut être pas besoin de toute la quantité), la pâte doit devenir homogène et non collante.
Filmez la pâte et placez-la au frais pendant une heure minimum.
Abaissez la pâte en un cercle de 30cm environ et replacez-la au frais le temps de préparer les autres ingrédients.
La garniture
Préchauffez le four à 180°.
Lavez et coupez les fruits en quartiers.
Dans un bol, mélangez la poudre d’amande et la cassonade.
Sortez la pâte du frigo et étalez-y le mélange cassonade/amande en laissez 3 cm de bord libre.
Disposez vos morceaux de nectarines sur la tarte.
Rabattez les bords de pâte dur les fruits et déposez des petits morceaux de beurre par dessus.
Enfournez la tarte pour 40 minutes en surveillant la cuisson (la pâte doit être bien dorée)
Dégustez la froide ou encore tiède, seule ou bien accompagnée d’une boule de glace vanille.
Si vous souhaitez imprimer cette recette, c’est par ici:
thec.family.blog 