Les ingrédients.
- 40gr de beurre
- 3 oeufs
- 200gr de noix de coco rapée
- 150gr de sucre
Préparation.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mélangez la noix de coco moulue avec le sucre.
- Ajoutez le beurre fondu tiède à la noix de coco, puis intégrez les œufs battus.
- Recouvrez une plaque de four de papier cuisson. Façonnez de petites boules de pâte (Ø 2 cm) avec vos doigts après vous être humecté les mains. Répartissez-les sur la plaque de cuisson.
- Faites cuire les biscuits pendant 10 min au four préchauffé.
- Laissez reposer les biscuits hors du four, sur la plaque de cuisson, pendant quelques instants. Disposez-les ensuite sur une grille à l’aide d’une spatule, et laissez-les entièrement refroidir.
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