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Crème glacée banane – beurre de cacahuète.

Publié le par thefamilyc1 commentaire

Une crème glacée à la banane et au beurre de cacahuète sans sorbetière, cette recette de Nice cream fera de vos rêves de dessert une réalité! Avec seulement 4 ingrédients, cette glace est sans produits laitiers, végan et prête en moins de 10 minutes. A servir immédiatement ou à congeler pour plus tard!

Nice cream?
La Nice cream est une crème glacée végan, lactose-free et préparée à partir de fruits surgelés. Elle se réalise très rapidement et sans sorbetière. Le choix des parfums est infini mais la Banana Nice cream s’est hissée au sommet des variétés de ce genre, notamment en raison de la texture super crémeuse que vous obtenez lorsque vous mélangez des bananes congelées à quelques autres ingrédients.

Les ingrédients.

  • 4 bananes
  • 100ml de lait d’amande
  • 50gr de sucre
  • 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
  • 1 poignée de copeaux de chocolat

Préparation.

  1. La veille, épluchez les bananes et coupez-les en morceaux dans un plat hermétique. Placez-le dans le congélateur et laissez-le toute une nuit.
  2. Le lendemain, déposez les bananes surgelées dans le blender avec le lait d’amande et le sucre. Mixez jusqu’à obtenir une crème homogène et onctueuse.
  3. Ajouter les copeaux de chocolat et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
  4. Déposez la crème dans un plat et nappez le dessus de beurre de cacahuète puis zébrez la surface à l’aide d’un couteau.
  5. Pour la déco, vous pouvez ajouter quelques cacahuètes entières.

Si vous souhaitez imprimer cette recette, c’est par ici:

Nice cream banana – peanut butter

Flatbreads au yaourt.

Publié le par thefamilyc1 commentaire

Croustillants à l’extérieur, légers et moelleux à l’intérieur, ces petits pains plats sont si polyvalents (et délicieux!). Ils vous accompagneront tout l’été, que ce soit à l’apéro coupés en morceaux pour les tartiner d’houmous, tapenade, guacamole… Ou en accompagnement d’une magnifique salade de tomates et mozzarella, ou bien encore à la place de la traditionnelle baguette lors de vos barbecue.

Ce pain au yaourt ne nécessite aucun pétrissage, il suffit de mélanger tous les ingrédients directement dans un saladier, de laisser reposer 15 petites minutes avant de façonner les petits disques plats que l’on cuira ensuite à la poêle ou sur un grill pour leur donner de jolies lignes.

Dans cette recette, je les propose à l’ail mais on peut y mettre toutes les herbes aromatiques que l’on souhaite. J’aime d’ailleurs beaucoup la version romarin-huile d’olive, et avec quelques morceaux de tomates séchées c’est encore plus merveilleux!

Les ingrédients.

  • 150gr de farine
  • 125gr de yaourt nature
  • 1/4 cuillère à café de levure sèche
  • 1 gousse d’ail
  • Quelques brins de ciboulette
  • 1 pincée de sel
  • 10gr de beurre fondu

Préparation.

  1. Lavez et ciselez la ciboulette (ou autre selon votre gout). Pelez et écrasez l’ail.
  2. Dans un saladier, versez la farine, la levure, le yaourt, le sel et les aromatiques. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène et qui ne colle plus (si elle colle encore, ajoutez un peu de farine).
  3. Laissez reposer 15 minutes.
  4. Étirez la pâte en un boudin bien régulier sur votre plan de travail préalablement fariné et coupez-la en 6 tronçons de même taille. Aplatissez avec les doigts chaque morceaux en une petite galette pas trop fine.
  5. Faites cuire à la poêle ou au grill 2 à 3 minutes par face pour qu’elles soient bien dorée.
  6. Après cuisson, badigeonnez les petits pains avec le beurre fondu et dégustez-les encore tiède.

Si vous souhaitez imprimer cette recette, c’est par ici:

Flatbreads au yaourt